Menemen Belediyesi, pazar yerlerinden çıkan organik atıkların doğaya yeniden kazandırılması, sürdürülebilir tarım ve ekosistem için dikkat çeken bir çalışmaya imza atarken, sebze ve meyve atıkları kaynağından ayrıştırılarak komposta dönüştürülecek.
Elde edilen kompostlar ise toprak iyileştirici olarak çiftçilere dağıtılacak.
Topraktan Toprağa Biyobozunur Atık Yönetimi projesi Menemen’de hayata geçiyor
Menemen Belediyesi, pazar yerlerinden çıkan organik atıkların doğaya yeniden kazandırılması için örnek bir çalışmaya imza atıyor. Bu çerçevede sebze ve meyve atıklarının, kaynağından ayrıştırılarak komposta dönüştürüleceği belirtildi. Elde edilen kompostlar ise toprak iyileştirici olarak çiftçilere dağıtılacak.
Örnek proje çerçevesinde, gastronomi dünyasının Nobel’i sayılan Basque Culinary World Prize’da iki yıl üst üste ‘Dünyanın En İyi 10 Şefi’ arasına giren ilk ve tek Türk şef olan sosyal girişimci Ebru Baybara Demir, Menemen Belediyesinin davetlisi olarak Menemen’de bir seminer verdi.
Menemen Ticaret Odasında gerçekleşen seminere; Menemen Belediye Başkan Vekili Aydın Pehlivan’ın eşi Filiz Pehlivan, belediye başkan yardımcıları, sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri ve çevre ilçelerden gelen misafirler katıldı. Ebru Baybara Demir, 13 şehir ve 52 belediyenin de destekçisi olduğu ‘Topraktan Toprağa Biyobozunur Atık Yönetimi’ projesinin detaylarını anlattı.
Baybara Demir, “Deneyimler sonucunda hazırlanan Topraktan Toprağa Biyobozunur Atık Yönetimi Projesi doğa ile aramızdaki dengeyi yeniden kurmamızı sağlıyor.
Pazar yerinden toplanan meyve sebzeden çürüme yöntemiyle oluşturulan kompostun toprakta kullanımı, toprağın besin döngüsüne destek olan organik madde miktarını karşılıyor.
Kompost ile toprağın bitkiyi beslemesini sağlayan mikroorganizmayı zenginleştirmiş oluyoruz. Böylece toprağın verimini ve su tutma kapasitesini artırıyoruz” dedi.(iha)