Çeşme sakız üreticilerinden komşuya iş birliği daveti

Biz de bu değeri, ortak akılla ve dayanışmayla yaşatmak istiyoruz” dedi.
Çeşme Sakız Üreticileri Derneği, Sakız Adası’ndaki üreticilere ortak araştırma ve bilgi paylaşımı çağrısında bulundu. Dernek Başkanı İbrahim Topal, “Yunanlı dostlarımızla iş birliğine, ortak araştırmalara ve bilgi paylaşımına açığız. Eğer iki taraf arasında bir köprü kurulabilirse bu, geleceğe dönük güçlü bir başlangıç olur” diye konuştu.

Otuz yıllık emekle kurulan dernek
Derneğin kuruluş sürecinin yaklaşık 30 yıllık bir çalışmanın sonucu olduğunu belirten Topal, “1995 yılında çiftlik çalışmalarına başladık. Şu anda 92 ile 150 ağaç arasında değişen sakız ağaçlarından üretim yapıyoruz. Bu yolculuk oldukça uzun sürdü; 1995’ten bu yana bu işle uğraşıyoruz” dedi.
Topal, sakız üretiminin Çeşme’de köklü bir geçmişe sahip olduğunu da hatırlatarak, “1950’li yıllarda bir heyet, sakız ağacının bu bölgede yetiştirilmesi için görevlendiriliyor. O dönemde 15–20 fidanla denemelere başlanıyor. Demek ki o yıllarda da bu topraklarda sakız üretimi konusunda bir bilinç ve çaba varmış. Ancak zamanla ekonomik ve toplumsal değişimler nedeniyle sakız ağacı bir dönem ihmal edilmiş” diye konuştu.

“Sakız Anadolu’nun da ürünü”
Sakızın tarihsel olarak sadece Sakız Adası’na ait olmadığını vurgulayan Topal, şunları kaydetti:
“Oysa sakız, doğası gereği Anadolu topraklarında asırlardır var olan bir üründür. Osmanlı döneminde Sakız Adası’nda üretime büyük önem verilmiş, üreticilere bazı ayrıcalıklar tanınmış. Sakızın tarihsel olarak da bizim coğrafyamızla güçlü bir bağı var.”

Kadın emeğiyle büyüyen üretim
Topal, sakız üretiminin yeniden canlandırılmasında kadın üreticilerin büyük rol oynadığını ifade ederek, “Bu çalışmaları genellikle kadın üreticilerimiz dernek ve kooperatif çatısı altında yürütüyor. Biz hiçbir zaman bu işe ticari dev bir proje olarak başlamadık; aksine dayanışmayı ve ortak üretimi ön planda tuttuk” dedi.
Sakızın gıda, boya, ilaç ve kozmetik sanayinde kullanılan çok değerli bir ürün olduğunu vurgulayan Topal, pandemi döneminde sakızın antimikrobiyal özelliklerinin yeniden önem kazandığını da belirtti.

“Önce yerli ihtiyacı karşılayacağız”
Türkiye’nin her yıl 10–12 ton sakızı Yunanistan’dan ithal ettiğini belirten Topal, “Öncelikli hedefimiz ülkemizin kendi sakız ihtiyacını karşılamak, ardından üretimi artırarak dış pazarlara yönelmek” dedi. Topal, iki ülke arasındaki kültürel bağlara da dikkat çekerek, “Sakız sadece Sakız Adası’na veya Çeşme’ye ait bir ürün değil; dünya mirası niteliğinde bir değerdir. Biz de bu değeri, ortak akılla ve dayanışmayla yaşatmak istiyoruz” ifadelerini kullandı.

Çeşme damla sakızı Malezya yolcusu
Dernek üyesi ve üretici Hasan Ege Tütüncüoğlu da, üretimin artmasıyla birlikte dış pazarlardan da ilgi görmeye başladıklarını belirterek, “İki yıl önce eski anaç ağaçlarımızdan yaklaşık 100 kilo üretim gerçekleştirdik. Türkiye’nin yıllık damla sakızı tüketimi yaklaşık 20 ton. Çeşme bölgesinde ise 2,5–3 tonluk bir ihtiyaç var ve şu anda tamamı ithalatla karşılanıyor. Bizim önceliğimiz yerel ihtiyacı karşılamak ve ithalatı azaltmak” dedi.
Tütüncüoğlu, 20 bin yeni ağacın 4–5 yıl içinde verime geçmesiyle yıllık üretimin 1,5 tona ulaşacağını belirtti. Tütüncüoğlu, “Üretimimizin bir kısmını Amerika’nın Miami kentine göndererek ilk ihracat denememizi yaptık. Bu hafta da Malezya’dan bir işletme ile aylık 5 kilogramlık düzenli alım içeren 50 kiloluk bir anlaşma yaptık. Bu, tanıtım yapılmadan gelen ilk uluslararası talep olması açısından bizim için çok değerli” diye konuştu.
Üniversitelerle yürütülen Ar-Ge çalışmalarının tamamlanmak üzere olduğunu ifade eden Tütüncüoğlu, “Çok kısa bir süre içinde Çeşme Damla Sakızı, sadece gastronomide değil, farmakoloji ve kozmetik sektörlerinde de dünya pazarında yerini alacak” diye konuştu.

Kooperatiften sakız ağaçlandırma projesi
Çeşmeköy Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Kazım Beyaz da yerel üretimi destekleyen projeler için şunları kaydetti:
“Kooperatifimiz, tarım ürünlerinin pazarlanması ve yerel üretimin desteklenmesi amacıyla kuruldu. Çeşme Belediyesi ile yaptığımız protokol kapsamında, kamuya ait alanların sakız ağaçlarıyla donatılması için çalışıyoruz. Üreticilerimizden aldığımız fideleri bu alanlara dikiyor, gelecekte bu ağaçların üreticilerimize ekonomik değer olarak geri dönmesini hedefliyoruz.”İHA

Ege’de izmir Haber

Bir zamanlar çam sakızı, çoban armağanıydı, şimdi kilosu 3 bin 500 lira

Bursa’da dede mesleği olan aktarlığı uzun yıllar sürdürdüğünü söyleyen Taner Esin, ‘’Damla sakızı bize Yunanistan’ın Sakız Adası’ndan geliyor, ismini de zaten buradan alıyor. Damla sakızı bir ağaç reçinesi ve ağaçtan elde ediliyor. Bilhassa hem sağlıkta, hem de mutfakta kullanılan çok özellikli bir ürün. Sağlığa başlıca faydaları ise astım, bronşit, mide hastalıkları, nefes darlığı, üst solunum yolları enfeksiyonu ve akciğer tedavisi gibi durumlarda kullanılıyor. Bu sakızı çiğnediğinizde bilhassa yüz kaslarınızı geliştiriyor’’ diye ifade etti.

Uçak yolculuğunda kulakları koruyor

Damla sakızının uçak yolculuğunda kulakların tıkanmaması için kullanıldığını söyleyen aktar Taner Esin, ‘’Uçağa binenler, basınç farkından dolayı kulakları tıkanmasın diye kullanıyor. Damla sakızını dövüp, balla beraber karıştırdığınızda ise mide hastalığı olan reflüye çok iyi geliyor. Hoş kokusu ve aromasından dolayı ise gıda ürünlerinde kullanılıyor. Bu kıymetli ürünün kilosu ise 3500 lira. 100 gramlık paketi 350 lira. 10 gramlık paketini ise vatandaşlara 35 liradan satıyoruz. Ülkemizde İzmir Çeşme’de ağaçları var ve yetişiyor, ama bu ürün bize Yunanistan’ın Sakız Adası’ndan geliyor’’ dedi.

Egede İzmir Haber

Arkas Ege Açıkdeniz Yat Yarışı’nın İkinci Günü Tamamlandı

Sakız Adası’ndan start alan 51 teknenin ikinci gün mücadelesi Çeşme açıklarında sona erdi.

İkinci günde IRC-0’da Göztepe Yelken 1925, IRC-1’de Shaker, IRC-2’de Arnes, IRC-3’te Yunus Marin-Cygnus, IRC-4’te Yediçeriler, IRC-5’te Fermer, Destek-1’de Fagotto, Destek-2’de Fun Lemon ve Destek-3’te de Porto Novo yatları ilk sırada yer aldı.

Organizasyon, yarın Alaçatı açıklarındaki yarışlarla tamamlanacak.  (AA)

Egede İzmir Haber

İzmir’in O İlçesinde Tarihi Çağrı!

Karaburun merkeze yaklaşık 20 kilometre uzaklıktaki tarihi Sazak köyü, uzun yıllar Rumlara ev sahipliği yaptı. Sakız Adası’nın tam karşısında, denizi gören yamaç üzerinde yer alan Rum köyünde göçler, 1923 yılında başladı. O yıllarda Türkiye ile Yunanistan arasında imzalanan mübadele anlaşmasıyla burada yaşayan Rumlar bölgeden ayrılarak, Sakız Adası’na göç etti. Rumların köyü boşaltmasının ardından önce evlerin kapı ve pencereleri çalındı. Daha sonra define avcıları, köyü talan etti. Köy, boş kalınca evler de zaman içinde tek tek yıkıldı.

Karaburun Kent Konseyi’nce bölgenin tarihi öneminin bulunduğu belirtilerek, köyün korumaya alınmasını çağrısında bulunuldu. Kent Konseyi Başkanı Goncagül Karaağaç Ekici, Sazak köyünde, Rumların ve azınlıkta olan Türklerin birlikte yaşadıklarını; ancak şu an bölgede yaşam olmadığını söyledi. Rumların akrabalarının, zaman zaman bölgeyi ziyaret ettiğini belirten Ekici, “Farklı yerlere göç eden Rumların torunları, 2 yıl önce burayı ziyarete geldi. Ninelerinin dedelerinin yaşadıkları yerleri gördüler. Hala Yunanistan’dan gelip burayı ziyaret edenler oluyor” dedi.

‘HALA DEFİNECİLER TARAFINDAN YAĞMALANIYOR’

Köyde bir de kilise bulunduğunu, şu anda bu kilisenin sadece kalıntılarının kaldığını aktaran Goncagül Karaağaç Ekici, “Köy tamamen harap durumda, burada yaşam yok. Çünkü yıllar önce burayı insanlar terk etti ve daha sonra kimse buraya yerleşmedi. Birkaç Türk ailesi burada bir süre yaşamlarını sürdürdükten sonra onlar da Karaburun’un diğer köylerine göç etmişler. Rumlar buradan göç ettikten sonra evlerin önce ahşap kısımları yağmalandı. Şu anda da hala burası defineciler tarafından kazılıyor, yağmalanıyor. Köy yıllardır yıpratılıyor” diye konuştu.

Köyün derin tarihe sahip olduğunu; fakat korunmasının, kimsenin aklına gelmediğini dile getiren Ekici, “Burada büyük bir tarih yatıyor. Karaburun’un en önemli noktalarından biri. Çünkü burada Türkler ve Rumlar bir arada yaşamışlar. Burası çok önemli tarihi bir alan, korunması bizim en büyük isteğimiz” dedi.

Yıllarca yaşamın sürdüğü bölgeye yol yapılmadığını da dile getiren Goncagül Karaağaç Ekici, 3 yıl önce, köyün hemen karşısına rüzgar enerji santrallerinin (RES) kurulmasıyla birlikte şimdilerde hayatın olmadığı köyün, yola kavuşturulduğunu kaydetti. Rumların izlerinin hala silinmediği köy ise şu sıralar hem tarihçilerin hem de fotoğraf sanatçılarının ilgisini çekiyor. (Yeni Asır)

Egede İzmir Haber

Alaçatı ve Sakız “Kardeş Turizm Beldesi” Olacak

Alaçatı Turizm Derneği Başkanı Korkut Denizeri, AA muhabirine yaptığı açıklamada, turistlerin birçok lokasyonu görmek istediklerini, Çeşme ve Alaçatı’nın bu açıdan yabancı turistlerin hedefinde olmadığını söyledi.

Bu nedenle Sakız Adası ile iş birliğine yöneldiklerini anlatan Denizeri, Sakız Belediyesi ile görüşmeler yaptıklarını ve bir ön protokol üzerinde anlaşma sağladıklarını bildirdi.

Denizeri, “Turistler farklı ülkeleri tercih ettikleri zaman birçok lokasyonu görmek istiyor. Çeşme ve Alaçatı bu açıdan yabancı turistlerin hedefinde değil. İşte bu yüzden yarımadayı bir bütün olarak tatilcilere sunmak istiyoruz. Sakız Adası ile Çeşme Yarımada’sını kardeş turizm beldesi yapmak istiyoruz. Çeşme, Ildırı, Dalyan, Reisdere, Germiyan, Şifn, Urla, Seferihisar, Mordoğan ve Karaburun gibi değerleri birlikte sunmalıyız. Sadece Alaçatı değil bir bütün olarak yarımadayı turizmde öne çıkarıp uluslararası turizmin hizmetine sunmalıyız.” dedi.

– “Rakip değil dostuz”

Sakız Belediye Başkan Yardımcısı Dimitris Karalis de iki yakanın birbirine rakip değil iyi birer partnerin ötesinde dost olduklarını belitti.

İki belde arasındaki iş birliğinin önemine işaret eden Karalis, “Bugüne kadar her ne kadar coğrafi olarak yakınsak da turizmde iş birliği gibi konulara uzaktık. Oysa hem Sakız Adası’nın hem Alaçatı ve Çeşme’nin farklı ürünleri var ve birlikte pazarlanmaları çok iyi bir fırsat olacaktır. Hedefimiz bu iş birliğinden hepimizin faydalanması. Hem Türk kardeşlerim hem de bizim açımızdan gerçek ve disiplinli bir proje olacak.” diye konuştu.

Kuzey Yunanistan Yunan-Türk Ticaret Odası Başkan Yardımcısı Stefanos Hadjimanolis de bu iş birliğiyle İstanbul, İzmir ve diğer illerden Türk turistleri Sakız Adası’na çekmeyi hedeflediklerini söyledi.

Sakız Adası’na Amerika, Fransa, İngiltere, İsveç gibi ülkelerden gelen turistlere “Yarımada destinasyonu” sunmak istediklerini belirten Hadjimanolis, “Örneğin uzun tatillerde 3 günün Çeşme’de 2 günün Sakız Adası’nda geçirileceği tur paketleri yapacağız. Alaçatı çok iyi niyetli ve başarılı sonuçlar alacağımıza inanıyoruz. İlk gruplar için Nisan sonunu hedefliyoruz.” dedi. (AA)