Daha Dün Ne Yediğini Unutanlar Toplansın: İşte Hafıza Kaybına Yol Açan 5 Yiyecek

Tükettiğimiz yiyeceklerin hem fiziksel hem de zihinsel sağlığımızı direkt olarak etkilediği su götürmez bir gerçek. Peki, bazı yiyeceklerin hafızanın zayıflamasına ve odaklanma sorunlarına yol açtığını biliyor muydunuz? Harvard Tıp Fakültesi’nde görev alan Dr. Uma Naidoo, “This Is Your Brain on Food” adlı kitabında yediğimiz yemeklerin beynimiz üzerindeki etkilerini açıklıyor.

Naidoo, tükettiğimiz bazı yiyeceklerin hafızamızı zayıflattığını söylerken ve mümkün olduğunca kaçınılması gereken 5 yiyecek türünü açıkladı.

İlave şekerli gıdalar:

Beynimizin günlük faaliyetleri yerine getirebilmesi için ‘glukoz’ adlı şekere ihtiyaç duyduğunu belirten Naidoo, ilave şeker içeren gıdaların aşırı tüketilmesi durumunda beyinde gereğinden fazla ‘glukoz’ biriktiğini ve bunun da hafızayı zayıflattığını ifade ediyor.

Belki de okuyanlarımızın çoğu bu başlığı görür görmez haberi terk etmek isteyebilir. Çünkü hepimizin anlaşacağı bir nokta varsa o da kızartma yiyeceklerin mükemmel derecede lezzetli olduğu. Ancak Naidoo, bu alışkanlığın beyin için hiç de sağlıklı olmadığını söylüyor. Yaklaşık 20 bin katılımcıyla yapılan bir testte, aşırı derecede kızartma yiyecekler tüketenlerde öğrenme ve hafıza düzeylerinin düştüğü görülmüş. Bunun sebebi olarak da kızartma yiyeceklerin zamanla damar problemlerine yol açması ve beyne kan akışını azaltması gösteriliyor.

Glisemik indeksi yüksek karbonhidratlar:

Glisemik indeksi yüksek karbonhidratların vücutta şeker ile aynı etkiyi yarattığını söyleyen Naidoo, ekmek, makarna, beyaz pirinç ve patates gibi işlenmiş besinlerin hafıza için zararlı olduğu görüşünde. Bu alanda yapılan bir araştırma, glisemik indeksi düşük karbonhidrat tüketen bireylerin %30 daha az depresyona girdiği tespit edilmiş. Naidoo; yeşil sebzeler, meyveler ve tam tahıllı ekmekler ve lifli yiyeceklerle daha sağlıklı bir zihne sahip olabileceğimizi söylüyor.

Alkol:

Belki de bu listedeki en az şaşırtıcı olanı alkol. Uzun yıllardır yapılan çalışmalar, aşırı alkol tüketiminin beyin nöronlarında hasara sebep olduğuna ve zamanla hafıza kaybına yol açabileceğine dair bulgular sunuyor. Naidoo, alkol tüketiminin olabildiğince az olması gerektiğine dikkat çekiyor.

Nitrat içeren yiyecekler:

Özellikle salam, sosis ve sucuk gibi işlenmiş et ürünlerinde bulunan ‘nitrat’ olarak bilinen katkı maddesi, aşırı tüketildiğinde kanser, hafıza kaybı ve beyinde hasara yol açabiliyor. Naidoo, yapılan yeni bir araştırmada nitrat tüketiminin bağırsak florasının dengesini değiştirerek bipolar bozukluğa bile yol açabileceğini ifade ediyor.

Egede İzmir Haber

Kötü Anıları Silmek Mümkün

Türkçe açılımı “Göz Hareketleriyle Duyarsızlaştırma ve Yeniden İşleme” olan; halk arasında ise hafıza silme veya bilinç altı temizleme olarak adlandırılan EMDR terapisi ile travmatik olmaları nedeniyle belleğe takılı kalan, kişinin hayatını kabusa çeviren anıların, kaygıların ve korkuların etkisi ortadan kaldırılıyor. Psikiyatri Uzmanı Dr. Özlem Bora, “Tıbben hafızayı silmek mümkün değildir. Burada yapılan hafızaya olumsuz şekilde depolanan anılara karşı kişinin duyarsızlaştırılmasıdır. Terapinin kişiye kazandırdığı pozitif inançlar ve olumlu duygular kişinin hayata bakışını bile değiştirir” dedi.

Dünyada çok uzun yıllardır uygulanan, oldukça etkin ve güçlü bir psikoterapi yaklaşımı olan EMDR’nin (Eye Movement Desensitizasyon Reprocessing) oldukça etkin, güçlü bir psikoterapi yaklaşımı olduğunu söyleyen Medicana International İzmir Hastanesi Psikiyatri Uzmanı Dr. Özlem Bora, “EMDR psikolojik travmanın neden olduğu duygusal kilitleri açar ve kişinin sahip olduğu kaynaklarını kullanmasına yardımcı olur. EMDR terapisinde işlenememiş olumsuz anılar gün yüzüne çıkarılarak yeniden işlenir ve sağlıklı olarak depolanması sağlanır” dedi.

Kötü anı etkisini yitiriyor
EMDR terapisinde ilk adımda kişiye travma oluşturan anının detaylı bir şekilde ele alındığını söyleyen Psikiyatri Uzmanı Dr. Özlem Bora, “EMDR terapisi seanslarında kişi tamamen uyanık ve bilinçlidir. Terapistle iletişim halindedir. Halk arasında hafıza silme veya bilinç altı temizleme olarak da adlandırıldığı görülmektedir ancak tıbben hafızayı silmek mümkün değildir. Burada yapılan hafızaya olumsuz şekilde depolanan anılara karşı kişinin duyarsızlaştırılmasıdır. Duyarsızlaştırma aşamasında tetikleyicilerle de çalışılır ve etkileri ortadan kaldırılır. EMDR sonrasında, kişiler, genellikle anıya ait görüntüleri aynı netlikte hatırlayamaz ve anıyla ilgili aynı duygusal tepkileri yaşamazlar. EMDR, anının geçmişte kalmasını sağlar” diye konuştu. Uzm. Dr. Bora, EMDR terapisi ile sadece semptomların ortadan kalkmadığını, kişinin ilişkilerine, dünyaya ve kendisine bakışını olumlu yönde değiştirerek kişisel gelişim sağladığını da ifade etti.

Işık hızında iyileşme tanımlaması
EMDR tedavisinin uygulandığı hastalıklar hakkında da bilgi veren Psikiyatri Uzm. Dr. Özlem Bora, “ Travma sonrası stres bozukluğu, panik bozukluğu, sınav kaygısı, fobiler, depresyon, yas ve kayıplar ile olumsuz güncel yaşam olaylarının sebep olduğu durumlarda EMDR tedavisini uygulayabiliyoruz. Kişinin travmasının türü, yoğunluğu ve kişinin psikolojik geçmişine göre değişmekle birlikte, genellikle 3 ile 8 seans arası sürebilir. Kişilerin, hızlı iyileşme deneyimlerinden dolayı ışık hızında iyileşme tanımlaması yaptıklarına şahit oluyoruz” dedi.

Egede İzmir Haber