Ekmek 3-4 TL aralığında satılmaya başlanacak

Ekmek 3-4 TL aralığında satılmaya başlanacak
Sözcü’den Taylan Büyükşahin’e konuşan Kolivar, yüksek maliyetlerin un fiyatlarını da vurduğunu belirterek, fırınların 10 güne kadar kepenk kapatmaya başlayacaklarını ifade etti. 50 kilogramlık un çuvalının fiyatının son 2 haftada 200 TL’den 360 TL’ye çıktığını söyleyen Kolivar, fırınların un alamamaya başladığını ve böyle giderse ekmek üretiminin büyük riske gireceğini anlattı. Kolivar, bugünden itibaren İstanbul’da bazı fırınların 3-4 TL aralığında ekmek satmaya başlayacaklarını ifade etti.

“Zam çözüm değil”
Zammın fırınlar açısından çözüm olmadığını vurgulayan Kolivar, vatandaşın alım gücünün zayıfladığını, bu yüzden doğalgaz, elektrik ve su gibi faturalarda devletin indirim yapmasını beklediklerini kaydetti.
“Pazar günü için 305 TL’ye un aldık, pazartesi için 360 TL istediler” diyen Kolivar, un fiyatındaki artışın devam edeceğini vurgulayarak, şöyle konuştu:

Bize doğalgaz ve suyu belediyeler veriyor. Ruhsatlı fırınlarda bunları en azından indirimli verin. Mesela bizde sanayi tipi doğalgaz yerine ev tipi yapın. Ruhsatsız fırınlara da doğalgaz ve su vermeyin. Çünkü onlar hem kaçak hem de kayıtdışı işçi çalıştırarak zaten maliyetini düşürüyor ve haksız rekabete neden oluyor. Bunlara belediyenin dur demesi gerekiyor ama tüm taleplerime rağmen ruhsatsız fırınlar konusunda belediye bize yardımcı olmuyor. Kemal Kılıçdaroğlu herkesle kucaklaşacağız diyor. Biz de diyoruz ki ruhsatsız fırınlara karşı sadece kanunu uygulasın belediyeler yeterli. Böyle giderse işini düzgün ve kanuna uygun yapan fırınlar üretim yapamayacak.

Fırıncılar olarak son 2 yıldır pandemi nedeniyle fedakarlık yaptıklarını söyleyen Kolivar, işverenler ve çalışanlar olarak bunun ceremesini çektiklerini ifade etti.(-sözcü)

Egede İzmir Haber

Gaziemir’de fırınlarda sıkı denetim

Gaziemir Belediyesi zabıta ekipleri ile Gaziemir İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, ekmek üretimi ve satışı yapan işletmelere yönelik denetime çıktı. İşletmelerin sağlıklı ortamda üretim yapıp yapmadıklarını ve ürünlerin gramajını kontrol eden ekipler, mevzuata uygun koşullarda üretim yapmaları konusunda işletme sahiplerini uyardı. Yapılan denetimler sonucunda üretim alanlarında eksikleri bulunan işletmelere tutanak tutuldu, eksiklerin tamamlanması konusunda uyarılar yapıldı. Denetim ekibi, mutlaka maske, eldiven, bone ve kolluk takmaları konusunda çalışanları uyardı.

Korona virüsü salgınına karşı uyulması gereken noktalar konusunda da çalışanları bilgilendiren ekipler, özellikte el temizliği başta olmak üzere temizlik ve sosyal mesafe kurallarına uyulmasına dikkat çekti. El temizliği ve ellerin sık sık yıkanması konusunda uyarı yapan uzmanlar, ekmeği paketleyen kişi ile para alışverişi yapan kişinin farklı olması gerektiğini söyledi. Ekmeklerin müşterilerin kolayca ulaşabilecekleri yerlere konulmamasına vurgu yapan ekipler, işletme sahiplerinden müşterilerin ekmeklere elle dokunmalarına izin vermemelerini istedi.

Gaziemir Belediyesi ile Gaziemir İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerinin birlikte yürüttüğü denetimler aralıksız devam edecek. Denetimler kapsamında, gıda üretimi yapan tüm işletmelerde inceleme yapılacak.

Egede İzmir Haber

Fırında Mide Bulandıran Görüntü

Erciş ilçesine bağlı Kocapınar Mahallesi’ndeki ekmek fırınında çekilen mide bulandırıcı görüntülerin sosyal medyada yayınlanması üzerine yetkililer harekete geçti. Top oynar gibi ekmek hamuruyla oynayanların hijyenden uzak görüntülerinin kaydedildiği fırını hemen tespit eden yetkililer, işletmeyi kapatarak 31 bin 787 TL para cezası uyguladı.

Konuyla ilgili bir açıklama yayınlayan Erciş Kaymakamı ve Belediye Başkan Vekili Nuri Mehmetbeyoğlu, sosyal medya aracılığıyla paylaşılan ve fırında çalışan bir şahsın ekmek hamuruna ayağı ile vurduğu, ekmek hamurunu tavana doğru fırlattığı hijyenden uzak görüntüler üzerine hemen araştırma yaptıklarını belirtti. Mehmetbeyoğlu, “Yapılan araştırmada görüntülerin 2021 yılı Ramazan ayında Kocapınar Mahallesi’nde faaliyet göstermekte olan bir ekmek fırını işletmesinde çekildiği tespit edilmiş, bunun üzerine bahse konu ekmek fırını işletmesi ile alakalı olarak Erciş Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ve Van İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri tarafından gerekli kontroller sağlanmış ve ilgili ekmek fırını işletmesi hakkında süreç başlatılmıştı. Van İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri tarafından işletme sahibine 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu’nun 41/C maddesi kapsamında işletme kayıt belgesi olmadan faaliyet göstermeden 6 bin 77 TL, yine aynı kanunun 41/A maddesi kapsamında genel ve özel hijyen esaslarına uyulmaması sebebi ile 15 bin 303 TL ve işletme çalışanı 3 şahsın hijyen eğitim belgesi olmadığından kişi başı 3 bin 469 TL olmak üzere 10 bin 407 TL olmak üzere toplamda 31 bin 787 TL idari yaptırım cezası uygulanmış, iş yerinin insan sağlığı ve gıda güvenilirliği açısından tehlike oluşturması ve acil tedbir alınması gerektiğinden aynı kanunun 41/E maddesi kapsamında üretimin tamamı durdurularak iş yerinin faaliyetine son verilmiş ve Erciş Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri tarafından mühürleme işlemi gerçekleştirilmiştir. Konunun önemine binaen; Erciş Cumhuriyet Başsavcılığı tarafından ilgili kişiler hakkında adli tahkikat başlatılmıştır” denildi.

Egede İzmir Haber

Börekçiye Satırla Saldıran Kişi Tutuklandı

Olay, 30 Haziran günü öğle saatlerinde ilçeye bağlı Çalıkuşu Mahallesi’nde bulunan bir fırında meydana geldi. İddiaya göre, fırına gelen ve daimi müşteri olduğu öğrenilen Murat Ç. (41), istediği böreğin kalmadığını öğrenince iş yeri çalışanı Özge G.’ye (20) hakaretler edip hızla fırından ayrıldı. Kısa bir süre sonra tekrar fırına gelen saldırgan, belinden çıkardığı satır ile Özge G.’ye tehditler savurup elindeki satırla önünde duran masaya ve masanın üzerindeki eşyalara vurdu. O esnada içeride bulunan müşteriler can havliyle iş yerinden dışarı çıkarken, fırın çalışanı genç kadın korku dolu anlar yaşadı. Yaşanan satırlı saldırı fırın içerisinde bulunan güvenlik kamerasınca anbean kayda alındı.

Pişman olduğunu söyledi
Olayın ardından polis ekipleri tarafından gözaltına alınan Murat Ç.’nin emniyetteki ifadesinde, bir anlık öfkeyle olayı gerçekleştirdiğini ve pişman olduğunu söylediği öğrenildi. Emniyetteki işlemlerin ardından adliyeye sevk edilen şüpheli, “hakaret, mala zarar verme ve tehdit” suçlamalarıyla çıkarıldığı mahkemece tutuklandı.

Egede İzmir Haber

İzmir’de Fırın Bacasından Çıkan Yangında 3 Bina Hasar Gördü

Edinilen bilgiye göre yangın, saat 20.00 sıralarında Kocakapı Mahallesi 954. Sokak’taki bir binada çıktı. İddiaya göre fırının bacasında çıkan yangın, üst kattaki kullanılmayan eve sıçradı. Yangını gören vatandaşlar durumu itfaiye, polis ve sağlık ekiplerine bildirdi. İhbar üzerine olay yerine gelen polis ekipleri çevredeki güvenlik önlemleri alırken, itfaiye ekipleri yangına müdahale etti. Binayı saran alevler bitişiğindeki biri metruk iki binaya daha sıçradı. İtfaiye ekiplerinin 1 saatlik uğraşı sonucu yangın kontrol altına alınırken, ekipler yanan binalarda soğutma çalışması yaptı. Çıkan yangında ölen ya da yaralanan olmazken, yangınla ilgili soruşturma başlatıldı.

Egede İzmir Haber

Çiğli’de Fırınlara Ramazan Denetimi

Çiğli Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, Ramazan ayında pide, ekmek ve unlu mamul tüketiminin artmasıyla birlikte ilçe genelinde hizmet veren 18 fırın ve imalathaneye hijyen denetimi yaptı. Denetimler sırasında işletmelerin genel hijyen durumları, fiyat ve gramaj kontrolü, çalışanların maske ve eldiven kullanımı ile hijyen belgesi ve ruhsat incelemesinde bulunuldu. Uygun şartlarda hizmet vermeyen 1 işletmeye cezai işlem uygulandı.

Başkan Gümrükçü: “Önce hijyen sonra hizmet”
Halk sağlığını tehdit eden hiçbir faaliyete izin vermeyeceklerini ifade eden Belediye Başkanı Utku Gümrükçü, “Bir yılı aşkın bir süredir içerisinde bulunduğumuz pandemi şartları hijyenin ne kadar önemli olduğunu hepimize bir kez daha hatırlattı. Bu şartlar altında girdiğimiz Ramazan ayında vatandaşlarımızın sağlığını riske atacak hiçbir girişime izin vermeyeceğiz. Bu doğrultuda ilçemizdeki fırın ve imalathanelere yönelik denetimlerimizi artırdık. Gerekli kontrolleri ve uyarıları yapıyoruz. Alınan tedbirlere hep birlikte uyarsak Ramazan Ayını sağlıklı ve huzurlu bir şekilde geride bırakabiliriz” dedi.

Egede İzmir Haber

Aliağa’da Fırınlarda Ramazan Denetimi

Aliağa Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ile Çevre Koruma ve Kontrol Müdürlüğü ekipleri, market ve fırınlarda periyodik olarak gerçekleştirdiği denetimleri Ramazan ayında artırdı. Yapılan denetimlerde, vatandaşların özellikle Ramazan ayında sofralarından eksik etmediği pidelerin sağlıklı koşullarda üretilip üretilmediği titizlikle incelendi. Gramaj kontrolü de yapan ekipler, sağlıksız koşullarda üretim yaptığı tespit edilen işletmelere cezai işlem uyguladı. Ekipler ayrıca, vatandaşların sıklıkla alışveriş yaptığı marketlerde de denetime çıktı.
Sağlıklı gıda üretiminin büyük önem taşıdığını belirten Aliağa Belediyesi Zabıta Müdürü Mustafa Tahir Acar, “Ramazan denetimlerimiz kapsamında ekmek ve pide üretimini imalat aşamasından reyon aşamasına kadar titizlikle inceledik. Market, bakkal ve şarküterilerde fiyat etiketleri, ürünlerin ambalajları, kasa fiyatları ve raf fiyatlarını denetliyoruz. Vatandaşlarımız alışverişleri esnasında herhangi bir olumsuzlukla karşılaşırlarsa Alo 153 Hilal Masa Hattından ya da müdürlüğümüze başvurarak bizlere ulaşabilirler. Halkımızın huzur ve esenliği için denetim ve kontrollerimiz Ramazan ayı boyunca devam edecek” dedi.
Ekmek üretim işletmelerinde hijyen standartlarını incelediklerini ifade eden Çevre Koruma ve Kontrol Müdürü Ozan Turan da, “Aliağa genelinde ekmek ve pide üretimi yapan fırınlarımızda Kovid-19 tedbirleri kapsamında gerekli tedbirlerin alınıp alınmadığını, hijyen standartları çerçevesinde üretim yapılıp yapılmadığı ile ilgili genel bir denetim gerçekleştirdik. Vatandaşlarımıza daha kaliteli, daha hijyenik şartlarda gıdaların ulaşabilmesi için esnafımıza gerekli bilgilendirmeleri yaptık” şeklinde konuştu.

Egede İzmir Haber

İzmir’de Aliağa Belediyesi’nde Fırınlara Kapsamlı Denetim Gerçekleştirildi

Aliağa Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ile Çevre Koruma ve Kontrol Müdürlüğü ekipleri, vatandaşların sağlıklı gıdalara ulaşabilmesi adına yaptıkları denetimlere ara vermeden devam ediyor. Denetimlerin kapsamını genişleten Aliağa Belediyesi, işletmelerin aldığı hijyen, korona virüsü, sosyal mesafe tedbirlerinin yanı sıra, ruhsatlarında yer alan iş kollarının fiili durumlarına uygun olup olmadığını kontrol ediyor. İşletmelerde eksik görülen hususlar konusunda yetkililere gerekli uyarılar yapılarak tutanaklar hazırlanıyor.

“Denetimleri sıklaştırarak sürdüreceğiz”
Halk sağlığını ön planda tuttuklarını ifade eden Aliağa Belediyesi Zabıta Müdürü Mustafa Tahir Acar, “Kent genelinde tüm ekmek fırınları ve unlu mamul üretimi yapan işletmelerde kapsamlı denetimler gerçekleştiriyoruz. İşletmelerin hijyen ve korona virüsü konusunda aldıkları tedbirleri yerinde inceliyoruz. Periyodik olarak yaptığımız denetimleri sıklaştırarak sürdüreceğiz. Eksik gördüğümüz konularda belediyemizin emir ve yasakları yönetmeliği ve 5326 Sayılı Kabahatlar Kanunu çerçevesinde işletmelere yaptırımlarımız da olacak; ayrıca İlçe Sağlık Müdürlüğü ve İlçe Tarım Müdürlüğü gibi devletimizin diğer kurumlarına işletmelerdeki aksaklıkları bildiriyoruz. Amacımız; halkımızın daha güvenli, daha kaliteli ve hijyenik koşullarda üretilmiş gıdalara ulaşabilmesidir” dedi.

Aliağa Belediyesi Çevre Koruma ve Kontrol Müdürü Ozan Turan da, “Unlu mamul satış yerleri ve fırınlarımızla ilgili oluşturduğumuz envanter doğrultusunda kendi müdürlüğümüzün uhdesinde olan konularla ilgili denetimler yapıyoruz. Özellikle baca kirliliğinin önlenmesine ilişkin işletmelerin almış oldukları baca temizliği belgelerini ve almış oldukları iş yeri açma ruhsatların fiili durumla uyuşup uyuşmadığını kontrol ediyoruz” şeklinde konuştu.(İHA)

İzmir’de silahlı saldırıdan kaçan kişiler fırına sığındı

Olay, gece saatlerinde Menderes Caddesi üzerinde meydana geldi. İddiaya göre, cadde üzerindeki bir eğlence merkezi çalışanlarından Murat Y. (51), ekmek almak için fırına girdi. Bu sırada henüz kimliği belirlenemeyen kişi, Murat Y’nin ardından fırına doğru silahını ateşledi. Mermi fırının camına isabet ederken, bu esnada eğlence merkezi çalışanlarından iki kişi de canlarını korumak için fırına sığındı. Fırın çalışanları dahil herkes yere yatarak canlarını korumak isterken, saldırgan kısa bir süre fırının içerisini girip dışarı çıktı.

Kaçmak isterken kurşunların hedefi oldu
Saldırganın dışarı çıkması ile birlikte Murat Y’de fırından çıkarak hızla olay yerinden kaçmak isterken, saldırgan silahını tekrar ateşleyerek Murat Y’yi vurdu. Durumu gören vatandaşların ihbarı üzerine adrese çok sayıda polis ve 112 Acil Servis ekibi sevk edildi. İhbar üzerine adrese gelen sağlık ekiplerince bacaklarından yaralı olan Murat Y., Buca Seyfi Demirsoy Eğitim ve Araştırma Hastanesi’ne kaldırıldı. Tedavi altına alınan Murat Y., daha sonra İzmir Sağlık Bilimleri Üniversitesi Tepecik Eğitim ve Araştırma Hastanesine kaldırıldı.

Öte yandan, yaşanan silahlı saldırı sonucu şüpheli bindiği hafif ticari araç ile olay yerinden hızla uzaklaşırken, şahsı yakalamak için polis ekiplerince çalışma başlatıldı. Konuyla ilgili başlatılan soruşturma sürüyor.(İHA)

Gaziemir’de tandır fırınları modernize edilecek

Gaziemir ilçesi Dokuz Eylül Mahallesi’nde vatandaşlar, boş arazide uzun zamandır çamurdan oluşturdukları fırınları kullanarak geleneklerine uygun ekmek üretiyordu. Hijyen konusunda sıkıntı oluşturan ve görüntü kirliliği eleştirileri alan bu tandır fırınları, bazı vatandaşlarca şikayet konusu da oluyordu.

Bunun önüne geçmek isteyen Gaziemir Belediyesi de, eski fırınları yıkarak görsel anlamda ilçenin dokusuna uygun, vatandaşların geleneklerini de yaşatabileceği modern tandır fırınlarının yapımına hız verdi.

Gaziemir Belediye Başkanı Halil Arda, Başkan Yardımcısı Necati Kırmaz, birim müdürleri ve meclis üyeleriyle alana giderek incelemelerde bulundu. Vatandaşların konuyla ilgili taleplerini dinledi.

Mahalle halkının isteklerine uygun şekilde tandır fırını yapma kararı aldıklarını anlatan Başkan Arda, şunları söyledi:

“Yapılacak tandır fırınında iki ya da üç farklı ocak olacak. Belediyemiz tarafından kurulacak yapı ile vatandaşlar ekmeklerini yaparken yağmur ve güneşten de etkilenmeyecek, geleneklerine uygun tandır ekmeğini üretebilecekler. Mahalleye yaptığımız ziyarette vatandaşlarımıza yapacağımız projeden bahsettik. Vatandaşlarımızın isteklerini dinledik. Hepsi çok mutlu oldu. Çok kültürlülük Gaziemir için önemli bir zenginlik. Bunun yaşaması için belediye olarak elimizden geleni yapacağız.”(İHA)

Fırının Yanan Çatısının Sokağa Yıkılma Anı Kamerada

Yanan çatının bir kısmı ise alevlere dayanamayarak sokağa yıkılırken, itfaiye ekiplerinin o esnada çevreyi boşaltması ise olası facianın önüne geçti.

Olay, Tavas ilçesi Yeni Mahalle Nuriefe Caddesi’nde meydana geldi. Cadde üzerindeki fırının çatısından dumanlar çıktığını göre çevre sakinleri durumu itfaiyeye bildirerek yardım istedi. İhbar üzerine bölgeye çok sayıda itfaiye ve polis ekibi sevk edildi.

İtfaiye ekipleri kısa sürede çatıyı saran alevleri kontrol altına alabilmek için yoğun çaba gösterdi. Ekipler bir taraftan alevleri kontrol altına alırken bir taraftan da yangının diğer binalara sıçramaması için uğraştı. Yangın ekiplerin yaklaşık 1 saatlik müdahalesi sonrası kontrol altına alınabildi.

Yanan çatının bir kısmı ise müdahale sırasında alevlere dayanamayarak sokağa yıkılırken, itfaiye ekiplerinin o esnada çevreyi boşaltması ise olası facianın önüne geçti.
Öte yandan, yangın esnasında sokağa çıkan vatandaşların sosyal mesafe kurallarını hiçe sayıp yangını seyretmeleri ise dikkatlerden kaçmadı.
Yangının çıkış nedeninin belirlenmesi için başlatılan incelemeler devam ediyor. (İHA)

Sokağa Çıkma Yasağı Öncesi İzmir’de Fırıncılar Tedbirlerini Aldı

Korona virüs (Covid-19) salgınına karşı tedbirler kapsamında bu hafta sonu yine 31 ilde sokağa çıkma yasağı uygulanması kararının açıklanmasının ardından vatandaşlar önlemlerini alıyor. Yasağın başlamasına saatler kala birçok temel ihtiyaç alışverişini tamamlayan vatandaşlar özellikle ekmek fırınlarında yoğunluk oluşturdu. Yasak öncesi üretim kapasitelerini üç katına çıkardıklarını belirten fırıncılar da vatandaşların ekmek ihtiyaçlarının karşılanacağını, yasak öncesi yoğunluk oluşmasına gerek olmadığını belirtti.

“Üretim üç-dört kat arttı”
Sokağa çıkma yasağının olduğu haftasonu için yoğun taleple karşılaştıklarını belirten fırın işletmecisi Furkan Demir, üretimlerini üç-dört kat artırdıklarını söyledi. Vatandaşlara panik yapmamaları konusunda da seslenen Demir, “Bizim şu anda işimiz üç-dört kat fazlalaştı. İşlerimiz yoğunlaştı, sürüm arttı, elemanlarımız daha fazla mesai yapıyor. Üretimimiz üç-dört kat arttı. Bugün itibariyle 4 bin ile 5 bin arası ekmek sattık tezgahımızda. Yarın da zaten 8 servis aracımızla mahallelere ekmek dağıtacağız. Bu anlamda yasağın uygulanacağı günlerde bir izdihama gerek yok, paniğe gerek yok. Bütün fırınlar aynı şekilde çalışacaklar” diye konuştu.

“Servis araçlarımızla mahallelerde ekmek dağıtacağız”
Fırın çalışanı Mahmut Öztekin, mahallelerde araçlarıyla ekmek dağıtacaklarını söyledi. Yasağın olduğu cumartesi ve pazar günlerinde vatandaşların kapılarına ekmek götüreceklerini söyleyen Öztekin, “Bütün fırınlar tarafından tüm mahallelerde uygulama yapılıyor. Fırınlara ait araçlar mahallelere ekmek dağıtıyor. İzdihama gerek yok; bütün fırınlar çalışıyor. Her fırın kendi bölgelerindeki mahallelerde ekmek dağıtacak bu hafta sonu da. Biz de servis araçlarımızla vatandaşlarımıza ekmek sağlayacağız” dedi.

Vatandaşlar yasak öncesi önlemlerini aldı
Sokağa çıkma yasağının günler öncesinden açıklanmasının ardından önlem aldığı görülen vatandaşlar, bu sefer geçen hafta olduğu gibi panik yaşamadı. Fırından ekmek almaya gelen Fırat Tetik isimli vatandaş, “Geçtiğimiz haftaya göre bu sefer yoğunluk daha az. Bu hafta daha önceden haberimiz olduğu için önlem aldık. Biz de hazırlığımızı yaptık, ekmeklerimizi aldık. Haftasonu da evimizde kalarak tedbirlere uyacağız” diye konuştu. Derya Başkurt isimli vatandaş ise, “Her şeyimizi aldık, tedbirliyiz. İnsanlar biraz daha bilinçlendi. Önceden haber verildiği için de insanlar ihtiyaçlarını zamanında aldılar. Hafta sonu için ekmeklerimizi de aldık” ifadelerinde bulundu.İHA