Bodrum Mandalinalı Tatlı

Bodrum Gastronomi Kültür ve Turizm Derneğince, “Bodrum Mandalinalı Tatlar” adlı etkinlik düzenlendi. Etkinliğe katılan anaokulu, ilkokul ve lise öğrencileri, ocak başına geçerek mandalinalı tatlılar yaptı.

Öğrencilerce yapılan tatlılar, jüri değerlendirmesinden geçirildi.

Bodrum Gastronomi Kültür ve Turizm Derneğinden şef Gülşen Coşanöz, gazetecilere yaptığı açıklamada, Bodrum mandalinasına dikkati çekmek istediklerini söyledi.

Amaçlarının çocukları sağlıklı beslenmeye özendirmek olduğunu anlatan Coşanöz, “Coğrafi işaretli ürünümüzü de çocuklarımıza tanıtmak ve sevdirmek istiyoruz. Bodrum mandalinasına sahip çıkıp, mandalina bahçelerini koruma altına almak istiyoruz.” dedi.

Mandalinalı tatlılarının şeker ilavesi olmadan yapıldığını vurgulayan Coşanöz, minik şeflerce yapılan tatlıların, jüri değerlendirmesinden geçtiğini belirtti.

– Şarkıcı Casalini’nin kızı da tatlı yaptı

Etkinliğe katılan şarkıcı Zeynep Casalini de kızının mandalina tatlısı yapabilmek için bir süredir çalışma yaptığını aktardı. Casalini, “Bodrum mandalinası dünyaya açılması gereken bir konu. Tonlarca Bodrum mandalinası bence ziyan oluyor. Umarım önümüzdeki süreçte yurt dışına ihraç ederiz.” diye konuştu.

Yarışma sonunda minik şeflerin yaptığı mandalinalı tatlılar beğeni topladı.

Etkinlik bugün düzenlenecek çeşitli yarışmaların ardından sona erecek.(AA)

Ege’de İzmir Haber

Bodrum Mandalinasından Sütlaç

Fadime Aslan, Bodrum ilçesindeki alışveriş merkezinde Bodrum mandalinasından yaptığı 18’inci ürününü tanıttı.

Daha önce mandalinadan dolma, baklava, peynir, reçel, yoğurt ve cips gibi ürünler imal eden Aslan, bu kez mandalinanın kabuğunu kullanarak fırın sütlacı yaptı.

Aslan, gazetecilere yaptığı açıklamada, Bodrum mandalinasına değer katmak ve ürünün pazar payını yükseltmek amacıyla çeşitli gıda ürünleri ürettiğini söyledi.

Fırında sütlacın mandalina kabuğuyla tüketildiğini ifade eden Aslan, “Çok farklı bir lezzet oldu. Sütlaç yerken içinde mandalinayı da yiyormuş hissi var. Mandalinadan 18 ürün elde ettim. Daha çok şey yapacağım. Mandalina gerçekten Bodrum’a ait çok güzel bir ürün, kıymetini bilsinler.” diye konuştu.

Etkinlikteki satıştan elde edilen gelirin, ilçedeki engelliler okuluna aktarılacağı belirtildi.(AA)

Ege’de İzmir Haber